麻婆ナス

春本番で花粉がキツイです！

そんな中でも腹は減ります！

今晩は麻婆ナスです。

なんだかんだオリジナルレシピになってきました。

ひき肉200g、なす（小）2本、玉ねぎ（中）半分が材料です。

玉ねぎをみじん切りにしてチューブ生姜とチューブニンニクでしんなりするまで炒めます。

そこにひき肉を投入して色が変わるまで炒めます。

あ、火は常に中火ですね。

なすは横半分、縦に8等分ぐらいに切ったものを投入。

しんなりするまで炒めます。

豆板醤小さじ1、酒・みりん大さじ1、オイスターソース小さじ1、鶏がらスープの素大さじ1、水100mlを混ぜたものを投入。

よく混ざったら水溶き片栗粉適量を投入してはい出来上がり！

昨日同様、カットキャベツのサラダにごぼうサラダとポテトサラダを乗せたものを副菜に。

あと今回初めて買ったベストプライスの国産白菜使用キムチと豆腐も。

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300gで約200円とコスパ最高です。

味は新しく買ったキムチっていつもそうですが、まだ慣れない？感じですね。

少し甘めかな？馴染んでくればよくなるかも。

汁物はさつまいもと玉ねぎときのこの味噌汁です。

お昼はバナナ、みかん、キウイのフルーツ3兄弟にカロリーメイトも。

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ふるさと納税の返礼品でもらったやつですね。

今日はメープル味です。